Fusionchef PEARL - Sous Vide von Julabo

Fusionchef PEARL - Sous Vide von Julabo

Die Fusionchef Pearl Modelle garantieren Ihnen eine Temperaturkonstanz von ±0,03 °C in beliebigen Behältern mit einem Fassungsvermögen bis zu 58 Liter. Das mitgelieferte Schutzgitter verhindert den Kontakt der Vakuumbeutel mit der Heizspirale, Pumpe und dem Schwimmer.

Durch die starke Umwälzpumpe ist eine optimale Temperaturkonstanz und gleichmäßige Wasserverteilung im gesamten Bad garantiert. Dies wirkt sich auch positiv auf die Aufheizzeiten und beim Einlegen der gekühlten Lebensmittel aus.

Mit dem integrierten Timer haben Sie jederzeit den Überblick über die noch verbleibende Garzeit.

 

 

Alle Modelle verfügen über:

• Temperaturkonstanz von ±0,03 °C
• Spritzwassergeschützte Bedienfolie
• Leuchtstarke LED Temperaturanzeige
• Hygienische Antifingerprint-Edelstahlhaube
• Alarm bei Wasserunterniveau
• Timer
• Starke Umwälzpumpe (14l/min)
• Für Behälter mit bis zu 58 Liter Fassungsvermögen
• Edelstahl-Schutzgitter
• Dampfschutz
• Temperaturanzeige in °C und °F


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Fusionchef PEARL

Artikel-Nr.: FC-1000-P

In dieser Einhängevariante ist der Fusionchef Pearl besonders flexibel einsetzbar, schnell montiert und platzsparend verstaut.

1.155,00 *
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Versandgewicht: 4,5 kg

Fusionchef PEARL Z

Artikel-Nr.: FC-1000-Z

Bei dem Pearl Z wird der Thermostat mit einer ausziehbaren Edelstahlbrücke zur Befestigung auf beliebigen GN Behältern geliefert.

1.329,00 *
Listenpreis 1.527,00 €
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Fusionchef PEARL XS

Artikel-Nr.: FC-1000-XS

Pearl XS - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (13 Liter). Die mobile und platzsparende Lösung für kleine Küchen und Haushalte.

1.545,00 *
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Fusionchef PEARL S

Artikel-Nr.: FC-1000-S

Pearl S - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (19 Liter)  Die kompakte Lösung für die Gastronomie und Hotellerie.

1.789,00 *
Listenpreis 1.969,00 €
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Fusionchef PEARL M

Artikel-Nr.: FC-1000-M

Pearl M - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (27 Liter), Das meistverkaufte Standardmodell für alle Profiküchen.

1.759,00 *
Listenpreis 2.128,00 €
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Fusionchef PEARL L

Artikel-Nr.: FC-1000-L

Pearl L - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (44 Liter), Die optimale Lösung für Catering und GV Küchen.

2.179,00 *
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Fusionchef PEARL XL

Artikel-Nr.: FC-1000-XL

Pearl XL - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (58 Liter), Das Maximum für alle die Großes vorhaben. Ideal für Catering.

2.309,00 *
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