Der Fusionchef Diamond vereint die einzigartigen Vorteile des Fusionchef Pearl mit zusätzlichen innovativen Funktionen wie vorprogrammierter Speichertaste für Fleisch, Fisch und Gemüse, einfaches HACCP Datalogging und Kalibrierfunktionen.
Die getrennt voneinander startbaren Timer lassen Sie auch in hektischen Situationen stets den Überblick behalten. Der als nächstes ablaufende Timer wird ständig angezeigt, visuelle und akustische Signale informiert Sie über den Ablauf der gewünschten Zeit.
Die vorprogrammierten Speichertasten (Fisch, Fleisch und Gemüse) sind jeweils mit 5 sinnvollen Temperaturwerten belegt. Selbstverständlich können Sie diese Werte auch selbst editieren.
In Verbindung mit dem separat erhältlichen Kerntemperaturfühler, wird bei Erreichen der von Ihnen eingestellten Kerntemperatur Alarm gegeben. Mit der Software easy fusionchef können Sie bis zu 24 Diamond gleichzeitig steuern, visualisieren und die HACCP relevanten Daten protokollieren.
Mit seinen vielfältigen Funktionen ist der Fusionchef Diamond eine praktische und durch und durch professionelle Unterstützung, für jede Profiküche.
Alle Diamond Modelle verfügen über:
Temperaturkonstanz von ±0,01 °C
Spritzwassergeschützte Bedienfolie
Leuchtstarke VFD Temperaturanzeige
Hygienische Antifingerprint-Edelstahlhaube
Alarm bei Wasserunterniveau
3 Timer
Vorprogrammierte Temperaturspeichertaste (Fisch, Fleisch, Gemüse)
Kerntemperaturalarm (akustisch und visuell) - nur in Verbindung mit dem separat erhältlichen Pt100 Fühler
Einfache HACCP-konforme Datenspeicherung
Benutzergeführte Selbstkalibirerung
Gleichzeitige Anzeige von Soll- und Isttemperatur, Kerntemperatur und Timer
Anschluß zur PC-Steuerung und Aufzeichnung in Verbindung mit der separat erhältlichen Software
Starke Umwälzpumpe (14l/min)
Für Behälter mit bis zu 58 Liter Fassungsvermögen
Edelstahl-Schutzgitter
Dampfschutz
Temperaturanzeige in °C und °F
Fusionchef DIAMONDArtikel-Nr.: FC-2000-DIn dieser Einhängevariante ist der Fusionchef Diamond besonders flexibel einsetzbar schnell montiert und platzsparend verstaut.
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2.194,00 €
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innerhalb 21 Tagen lieferbar
Versandgewicht: 5 kg
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Fusionchef DIAMOND ZArtikel-Nr.: FC-2000-ZBei dem Diamond Z wird der Thermostat mit einer ausziehbaren Edelstahlbrücke zur Befestigung auf beliebigen GN Behältern geliefert.
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2.367,00 €
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Versandgewicht: 6,5 kg
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Fusionchef DIAMOND XSArtikel-Nr.: FC-2000-XSDiamond XS - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (13 Liter). Die platzsparende, kompakte Lösung für kleine Küchen und Haushalte.
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2.423,00 €
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Versandgewicht: 11,8 kg
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Fusionchef DIAMOND SArtikel-Nr.: FC-2000-SDiamond S - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (19 Liter). Die kompakte Lösung für die Gastronomie und Hotellerie.
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2.751,00 €
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Versandgewicht: 14 kg
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Fusionchef DIAMOND MArtikel-Nr.: FC-2000-MDiamond M - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (27 Liter). Das meistverkaufte Standardmodell für alle Profiküchen.
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2.877,00 €
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Versandgewicht: 15 kg
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Fusionchef DIAMOND LArtikel-Nr.: FC-2000-LDiamond L - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (44 Liter), Die optimale Lösung für Catering und GV Küchen.
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3.153,00 €
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Versandgewicht: 21 kg
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Fusionchef DIAMOND XLArtikel-Nr.: FC-2000-XLDiamond XL - Stabile Edelstahlbrücke mit isoliertem Badgefäß (58 Liter). Das Maximum für alle die Großes vorhaben. Ideal für Catering.
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3.355,00 €
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Versandgewicht: 22 kg
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