Hold-o-mat by Hugentobler

Hold-o-mat by Hugentobler

Der Hold-o-mat von Hugentobler ist das führende Produkt für Temperaturgenauigkeit, Entfeuchtung und Qualitätssteigerung Ihrer Speisen. Der Hold-o-mat wurde 1995 durch die Firma Hugentobler erfunden und wird in der Schweiz hergestellt.

 

Der Hold-o-mat  ist der meist verkaufte „Qualitätsverbesserer“ und ist ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Europas Profiküchen. Das Warmhaltegerät Hold-o-mat steht für Langlebigkeit, Genauigkeit und Sicherheit.

Mit dem Hold-o-mat werden moderne Garmethoden wie Garen über Nacht, qualitätsverbesserndes Warmhalten, Cook & Hold oder freeze’n’go perfekt realisierbar.

Mit der neuen Generation "New Family" wurde das prämierte Konzept noch einmal verbessert.

Die neuen Geräte verfügen über:

  • Individuell verstellbaren Seitenführungen
  • Eine optionale magnetische Kerntemperatursonde die bei Nichtgebrauch sicher aufbewahrt werden kann. Sie ist jederzeit anschlussbereit und wird automatisch erkannt.
  • Das neue OLED-Display: Es sorgt für die perfekte Übersicht der Temperaturen und ermöglicht einfaches Programmieren. Auf einen Blick zeigt Ihnen der Hold-o-mat die Soll-, Ist- und Kerntemperatur.

 

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Produziert und hält Fleisch und Fisch qualitätsverbessernd warm
  • Präzise Steuerung von Temperatur und Feuchtigkeit +/- 1 Grad genau
  • 10-20% weniger Gewichtsverlust
  • Exzellente Speisenqualität
  • Das intelligente Entfeuchtungssystem garantiert ein optimales Raumklima
  • Stromspitzen senken
  • Ideal im Einsatz für Partyservice und Catering
  • Von Küchenprofis für Profiköche entwickelt
  • Türbandung links/rechts selber umbaubar
  • Steckbare Türdichtung
  • Fugenloser Hygienegarraum

 

​Anwendungsbeispiele und Garzeiten im Download: -Warmhalten-, -Über Nacht Garen-, -Cook and Hold-

 

 

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Hold-o-mat 311 by Hugentobler

Artikel-Nr.: HT-311-G

Hold-o-mat 311 - Der kleinere Bruder mit 3 Einschüben. Leicht und platzsparend bei gleicher Leistung und Qualität.

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Hold-o-mat 411 by Hugentobler

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Hold-o-mat 411 - Das Schweizer Original von Hugentobler - Jetzt noch besser. Mehr Platz und mehr Übersicht im Service.

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Hold-o-mat 323 by Hugentobler

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Hold-o-mat 323 - der Kleine, Kompakte von Hugentobler. Ideal für kleinere Betriebe oder für Privathaushalte.

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Versandgewicht: 22 kg

Hold-o-mat 711 by Hugentobler

Artikel-Nr.: HT-711-G

Hold-o-mat 711 - Der Große von Hugentobler - Zum Warmhalten großer Mengen, Ideal für Catering oder Großbetriebe 

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Hold-o-mat Kerntemperatursonde

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Hold-o-mat Kerntemperatursonde - Optionaler Magnetischer Fühler zum Anschluss an die Modelle 323, 311 und 411.

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